Details, Fiction and warung makan jadul

ANDA harus tahu, di Bandung masih banyak rumah makan legendaris yang ada sejak lama loh! Jadi kalau berlibur ke Bandung, jangan hanya berkeliling kota menikmati alamnya yang segar, tetapi harus mencicipi kulinernya yang khas.

Berkonsep warung makan tendaan, di sini tersedia beragama makanan khas Surabaya yang rasanya cukup otentik.

Setelah digoreng, gemblong dilapisi dengan gula kelapa yang telah dimasak hingga karamelisasi. Hal ini memberikan lapisan manis yang renyah pada luar gemblong. Rasa gurih dan manis dari gula kelapa dan ketan yang kenyal menjadi keunikan dari gemblong.

Tidak hanya tampak jadul bangunan tersebut, jajanan yang diletakan di toples-toples tabung kaca tradisional juga terlihat memberikan nuansa khas tempo dulu.

Proses pembuatan lemper dimulai dengan memasak ketan hingga matang. Setelah itu, ketan digiling halus dan dilapisi dengan lauk seperti daging ayam yang telah diolah dengan bumbu dan rempah-rempah.

Pusat susu yang telah berdiri sejak 1928 ini menyajikan berbagai macam variasi menu yang lezat dan bercita rasa autentik. Bangunannya yang masih bergaya kolonial juga membuat nuansa jadul semakin kental!

Wingko Babat adalah salah satu jajanan jadul yang mengingatkan kita pada masa lalu dan zaman dahulu di Indonesia. Jajanan ini termasuk dalam kategori makanan ringan yang populer di pasar tradisional.

Proses pembuatan kue serabi dimulai dengan mencampurkan tepung beras, air kelapa, santan, dan ragi hingga membentuk adonan yang kental. Adonan tersebut kemudian dituangkan ke dalam cetakan khusus berbentuk bulat atau bundar, dan dikukus hingga matang.

Penciptaan suasana warung jadul yang natural ini terlihat enak dipandang. warung jadoel Nggak berlebihan, dan membuat siapa saja nyaman di sini. Apalagi melihat senyum lansia yang masih melayani di sini, membuat saya semakin betah.

Siti juga tidak pernah terbawa arus fashionable, memasak nasi menggunakan rice cooker seperti yang dilakukan kebanyakan orang saat ini.

Usia warung ini lebih dari two hundred tahun, dan sudah dikelola oleh keturunan ke tiga. Berbagai makanan tradisional tersedia di sini, serta toples kaca yang khas jaman dulu masih digunakan untuk menyajikan camilan. Uniknya warung ini buka 24 jam dan tutup hanya saat Lebaran. (FOTO : Republika/Wihdan Hidayat)

Makanan yang tersaji begitu banyak dan cocok di lidah saya. Kalau beruntung, bisa menikmati tape goreng hangat yang menggoyang lidah. Enak deh, serius, wajib dicoba kalau melintas di Temanggung. Sesekali coba makan di sini ya. Walaupun sudah ada sejak zaman dulu, tapi harganya nggak mahal kok~

Putu Ayu adalah salah satu makanan jajanan jadul yang dapat ditemui di pasar tradisional Indonesia. Jajanan ini terdiri dari adonan tepung beras, santan, gula, dan pewarna makanan yang diletakkan di dalam cetakan bulat berlapis dengan adonan kelapa parut yang dikukus.

Kalau biasanya seumuran mereka berdiam diri di rumah, tidak dengan eyang-eyang di sini. Mereka menikmati masa istirahat dengan produktif dan menyapa dengan penuh keramahan.